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看看海参厂家是怎样挑选优质海参的

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看看海参厂家是怎样挑选优质海参的

发布日期:2018-05-27 作者: 点击:

  海参从冰箱取出,海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹,那是海参筋,他的营养很高,可以食用的,用剪刀把海参筋全部割断成几段,这样海参才能发的更大。


  让海参营养100%被吸收。海参细胞膜内释放出来的营养物质和活性成分,尚不能完全被人体吸收利用?;剐杞蠓肿雍2蔚鞍字式徊矫附獬尚》肿与?,并将与蛋白质螯合在一起的黏多糖 等其他活性成分拆解开来,以便于人体完全吸收。


  海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。大连海参厂家挑选海参:优质海参参体为黑褐色、鲜亮、呈半透明状,参体内外膨胀均匀呈圆形状,肌肉薄厚均匀,内部无硬心,手持参的一头颤动有弹性,肉刺完整。


  劣质海参参体发红,体软且发黏,参体枯瘦、肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,尖而不直。泡发海参经常一次泡发较多,不能够立刻吃完。继续泡在0-5度冷水中,天气较热时Z好加冰块。


  每天换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱或零度以下的冷冻室保存,这样保存时间可达3个月,但一般海参厂家建议2周内吃完,这样新鲜度会较好,营养价值也会更高。


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